02.12.2024

Erster Nachhaltigkeitspreis der Josefs-Gesellschaft verliehen

Im Rahmen der Geschäftsführungskonferenz wurden insgesamt fünf Beteiligungsgesellschaften für Ihre nachhaltigen Projekte und Konzepte prämiert.

Die Josefs-Gesellschaft hat in diesem Jahr erstmalig einen Nachhaltigkeitspreis ausgeschrieben. Dieser wurde im Rahmen der Geschäftsführungskonferenz am 14. und 15. November 2024 verliehen. Die JG-Beteiligungsgesellschaften hatten die Möglichkeit, sich mit ihren innovativen und kreativen ökologischen Projekten zu bewerben und ihr Engagement zeigen. Ob in kleinen Teams, Abteilungen oder als gesamtes Unternehmen - jede:r konnte teilnehmen. Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträger!

Den ersten Platz teilten sich das Berufsförderungswerk Bad Wildbad und das Josefsheim 

Das Berufsförderungswerk Bad Wildbad konnte mit seinem Konzept zur Reduktion von Nassmüll überzeugen. Mit durchdachten Maßnahmen konnte das BFW deutlich über 10% des Nassmülls einsparen, was zu Ressourcen- und Kostenreduktionen führt:

• Vermehrter Einkauf von vorbereiteten Lebensmitteln (z.B. geschälten Karotten)
• Vermehrter Einkauf von Tiefkühlware statt Obst- und Gemüsekonserven für mehr Variabilität
• Umstellung auf sparsamere Produktion von Suppen und Soßen
• Weiterverarbeitung von Blattwerk (z. B. von Kohlrabi für vegane Rouladen)
• Beschädigtes/nicht präsentierbares Obst wird konsequent für Desserts o. Ä. verwendet.
  

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